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Bokashi Eimer – Nachhaltige Kompostierung für die Küche
Die Fermentationsmethode im Detail
Im Gegensatz zur klassischen Kompostierung, bei der organische Abfälle langsam verrotten, setzt die Bokashi-Methode auf Fermentation. Dies geschieht unter luftdichten Bedingungen und mithilfe spezieller Mikroorganismen, die in der sogenannten Bokashi-Kleie enthalten sind. Die Fermentation beginnt, sobald du die organischen Küchenabfälle wie Obst- und Gemüseschalen, Kaffeesatz oder Eierschalen in den Bokashi Eimer gibst und diese mit einer Schicht Bokashi-Kleie bedeckst.
Der Prozess dauert etwa zwei Wochen, in denen die Mikroorganismen die Abfälle fermentieren, ohne dass der typische Verrottungsgeruch entsteht. Dies macht die Methode ideal für den Einsatz in der Küche oder auch in kleineren Wohnungen. Während dieser Zeit entsteht auch der wertvolle Bokashi-Saft, der als Flüssigdünger für Pflanzen genutzt werden kann.
Warum der Bokashi Eimer die beste Wahl für Küchenkompostierung ist
- Geruchsfreie Lösung: Da der Bokashi Eimer luftdicht verschlossen wird und die Mikroorganismen den Verrottungsprozess verhindern, entstehen keine unangenehmen Gerüche. Dies unterscheidet die Bokashi-Methode von der traditionellen Kompostierung, bei der oft fauliger Geruch auftritt.
- Schnelle Ergebnisse: Die Fermentation im Bokashi Eimer ist viel schneller als der herkömmliche Kompostierungsprozess. Innerhalb von zwei Wochen ist der fermentierte Abfall bereit, im Garten oder in Pflanzentöpfen weiterverwendet zu werden.
- Nährstoffreicher Dünger: Neben dem festen Kompost produziert der Bokashi Eimer auch eine nährstoffreiche Flüssigkeit. Dieser Bokashi-Saft ist ein hochkonzentrierter Flüssigdünger, der im Verhältnis 1:100 mit Wasser verdünnt werden kann und sowohl für Zimmerpflanzen als auch für den Garten verwendet werden kann.
- Platzsparend und praktisch: Durch seine kompakte Größe passt der Bokashi Eimer in jede Küche. Er ist ideal für Haushalte, die wenig Platz im Garten oder auf dem Balkon haben, und ermöglicht es, Küchenabfälle effizient zu kompostieren, ohne einen großen Komposthaufen im Freien zu benötigen.
Wie man den Bokashi Eimer richtig verwendet
- Sammle deine Küchenabfälle: Zerkleinere deine organischen Abfälle, bevor du sie in den Bokashi Eimer gibst. Dies beschleunigt den Fermentationsprozess.
- Schichte die Abfälle: Lege eine Schicht Abfälle in den Eimer und streue eine dünne Schicht Bokashi-Kleie darüber. Wiederhole diesen Schritt, bis der Eimer voll ist.
- Verdichte die Abfälle: Drücke die Abfälle nach jeder Schicht leicht zusammen, um Luftlöcher zu vermeiden. Dadurch bleibt der Fermentationsprozess stabil.
- Verschließe den Eimer luftdicht: Sobald der Eimer voll ist, verschließe ihn luftdicht und lass die Abfälle etwa zwei Wochen lang fermentieren.
- Nutze den Bokashi-Saft: Während der Fermentation entsteht Flüssigkeit, die du mithilfe des Ablasshahns abzapfen kannst. Diese Flüssigkeit eignet sich hervorragend als Flüssigdünger für Pflanzen, wenn sie richtig verdünnt wird.
- Verwende den Kompost im Garten: Nach der zweiwöchigen Fermentation kannst du den fermentierten Abfall in die Erde eingraben. Nach weiteren zwei Wochen hast du einen nährstoffreichen Boden für deine Pflanzen.
Lösung: Falls es dennoch zu Gerüchen kommt, liegt dies oft daran, dass zu viel Flüssigkeit im Eimer ist oder die Abfälle nicht ausreichend mit Bokashi-Kleie bedeckt wurden. Achte darauf, die Abfälle gut zu verdichten und regelmäßig den Bokashi-Saft abzulassen.
Lösung: Stelle sicher, dass du die Abfälle zerkleinerst, bevor du sie in den Eimer gibst. Größere Stücke fermentieren langsamer und können den Prozess verlangsamen.
Lösung: Der Bokashi-Saft muss immer im Verhältnis 1:100 mit Wasser verdünnt werden, bevor du ihn als Dünger einsetzt. Ein stärkeres Konzentrat könnte deinen Pflanzen schaden.
Die Fermentation im Bokashi Eimer dauert in der Regel etwa zwei Wochen. Danach ist der Abfall bereit, in den Boden eingearbeitet zu werden, wo er weitere zwei Wochen benötigt, um vollständig abgebaut zu werden.
Du kannst fast alle organischen Küchenabfälle wie Obst- und Gemüseschalen, Kaffeesatz und Eierschalen verwenden. Fetthaltige und flüssige Abfälle sollten jedoch nur in geringen Mengen hinzugefügt werden.
Ja, die Fermentation ist unabhängig von der Außentemperatur, sodass du den Bokashi Eimer das ganze Jahr über verwenden kannst. Im Winter kann der fermentierte Kompost gelagert werden, bis du ihn im Frühjahr in die Erde einbringst.
Dies hängt von der Menge der Abfälle ab, die du produzierst. Ein typischer Haushalt füllt einen Bokashi Eimer in etwa zwei bis drei Wochen.
Wenn der Eimer zu lange voll ist, kann der Fermentationsprozess ins Stocken geraten. Daher sollte der Eimer nach der vollen Fermentationszeit von zwei Wochen geleert werden.
Fazit – Kompostierung leicht gemacht
Mit einem Bokashi Eimer wird die Kompostierung von Küchenabfällen nicht nur einfacher, sondern auch effizienter. Die Methode ist ideal für Haushalte, die Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen und gleichzeitig ihre Abfälle sinnvoll verwerten wollen. Entdecke jetzt die Vorteile eines Bokashi Eimers in unserem Webshop und starte noch heute mit der Fermentation deiner Küchenabfälle.